jeudi 14 mai 2009

Volcans tricolore de cacahuètes et grains de sésame

قال رسول الله صلى الله عليه وسلم : " لا يقولن أحدكم اللهم اغفر لي إن شئت اللهم ارحمني إن شئت ، ليعزم المسألة فإنه لا مستكره له "
رواه البخاري

يا مهيمن يا مقتدر نسألك عفة الغنى
هب لنا منك عفة في قلوبنا
حتى لا تشتهي شيئاً غير ما قسمته لنا
وعفة في أعيننا
حتى لا تتطلع إلى مالم تقدره لنا
وعفة في عقولنا
حتى لا تنشغل بغير الفكر فيما يرضيك عنا
وعفة في حياتنا كلها


قال علي بن سهل :
الغافلون يعيشون في حلم الله
والذاكرون يعيشون في رحمة الله
والمتقون يعيشون في لطف الله
والصادقون يعيشون في قرب الله
والمحبون يعيشون في الأنس بالله وبالشوق إليه

Volcans tricolore de cacahuètes et grains de sésame

Se sont des gâteaux facile à préparer et délicieux, le mélange des cacahuètes et des grains de sésame donne un gout irrésistible

Voilà la recette :

500gr de cacahuètes bien grillée et finement moulu

500gr de sucre cristallisé

Eau de fleur d’oranger

Environ 200gr de grains de sésame

1 blanc d’œuf

Voilà la préparation :

Mélanger les cacahuètes et le sucre, ajouter l’eau de fleur d’oranger peu à peu jusqu'à obtention d’une pâte homogène.

Former des petite boules, les tremper dans le blanc d’œuf battu et les grains de sésames, faire un trou au milieu.

Les poser sur un plat et les faire cuire pendant 10 min pas plus à 160°c.

Laisser froidir.

Préparer une petite quantité de glaçage en mélangeant 1c às de lait avec le sucre glace jusqu’à l’obtention d’un mélange très épais, diviser en deux colorer un avec le jaune et l’autre avec le rouge.

Faire fondre un peu de chocolat.

Remplir les trous par les 3 préparations.

C’est très bon…je vous assure.

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