jeudi 21 mai 2009

Nougat aux cacahuètes






الله سبحانه ذكر الإحسان إلى الجار بعد ذكر عبادته وحده لاشريك له، وبعد ذكر حقوق الوالدين وذي القربى واليتامى والمساكين، ممّا يدل على عظم هذه الحقوق وتأكيدها، قال تعالى: {وَاعْبُدُواْ اللّهَ وَلاَ تُشْرِكُواْ بِهِ شَيْئاً وَبِالْوَالِدَيْنِ إِحْسَاناً وَبِذِي الْقُرْبَى وَالْيَتَامَى وَالْمَسَاكِينِ وَالْجَارِ ذِي الْقُرْبَى وَالْجَارِ الْجُنُبِ وَالصَّاحِبِ بِالجَنبِ وَابْنِ السَّبِيلِ وَمَا مَلَكَتْ أَيْمَانُكُمْ إِنَّ اللّهَ لاَ يُحِبُّ مَن كَانَ مُخْتَالاً فَخُوراً} [النساء:36].

قال ابن عباس رضي الله عنه: " {وَالْجَارِ ذِي الْقُرْبَى} يعني الذي بينك وبينه قرابة. {َالْجَارِ الْجُنُبِ} الذي ليس بينك وبينه قرابة".

والنبي صلى الله عليه وسلم أوصى بالجار، وبين أنّ ذلك إنّما هو بأمر الله عز وجل فقال صلى الله عليه وسلم: «ما زال جبريل يوصيني بالجار، حتى ظننت أنّه سيورثه» [متفق عليه]. أي: حتى ظننت أنّه سيجعل له نصيباً من الميراث ويدخله في جملة الورثة.

وقال النبي صلى الله عليه وسلم: «من كان يؤمن بالله واليوم الآخر، فليحسن إلى جاره» [متفق عليه].

Nougat aux cacahuètes

Idéal pour les fêtes, très facile à réaliser, avec des ingrédients simples et raisonnable, et c’est bon…on dira que c’est vraiment du nougat

Voilà la recette :

1verre de miel

1 verre et demi de cacahuètes grillés et grossièrement moulu

1verre de ktaifs grillé

1verre de grains de sésame grillé

La décoration

Chocolat fondu

Pour la préparation :

Dans une poêle, griller les ktaifs et laisser a part

Dans une casserole et sure feu doux, mettre le miel et laisser bouillir 4mn

Mélanger les ktaifs grillés, les cacahuètes, les grains de sésame, puis ajouter le miel chauffé et bien mélanger

Mettre le mélange dans un plateau garni de préférence de papier sulfurisé et laisser refroidir

Après refroidissement, découper le gâteau en forme de rectangles

Décorer avec le chocolat fondu

Vous pouvez les enrober dans du papier aluminium comme j’ai fait « pour garder la croustillance le plus possible »



Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire