mercredi 27 mai 2009

Gratin de pomme de terre et viande hachée




لا يخفى أننا في زمن فتحت فيه الدنيا على الناس، وكثرت تجاراتهم، وتعددت مكاسبهم، وكثرت صور البيوع التي حيرت الناس ولبست عليهم، وقد أخبر النبي صلى الله عليه وسلم أنه يأتي على الناس زمان ما يبالي الرجل من أين أصاب المال من حلال أو حرام. ولكن من يسعى إلى اللحاق بركب النبي صلى الله عليه وسلم وصحبه لا يتأثر بما يتأثر به الناس، ولا يتابعهم فيما يخالفون فيه هدي رسول الله الذي لم يأكل التمرة؛ لأنه يخشى أن تكون من تمر الصدقة، وقد قال عليه الصلاة والسلام: «أربع إذا كن فيك فلا عليك ما فاتك من الدنيا: حفظ أمانة، وصدق حديث، وحسن خليقة، وعفة طعمة »، وقال : «لا تستبطئوا الرزق، فإنه لم يكن عبد ليموت حتى يبلغ آخر رزق هو له، فأجملوا في الطلب: أخذ الحلال، وترك الحرام» [ السلسلة الصحيحة:2607]، وقد قال : « إن الله طيب لا يقبل إلا طيباً»، لأن الله تعالى أمر المؤمنين بما أمر به المرسلين فقال: {يَا أَيُّهَا الرُّسُلُ كُلُوا مِنَ الطَّيِّبَاتِ وَاعْمَلُوا صَالِحاً} [المؤمنون:51]، وقال تعالى: {يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُواْ كُلُواْ مِن طَيِّبَاتِ مَا رَزَقْنَاكُمْ} [البقرة:172]، ثم ذكر الرجل يطيل السفر أشعث أغبر يمد يديه إلى السماء: «يا رب يا رب، ومطعمه حرام، ومشربه حرام، وملبسه حرام، وغذي بالحرام فأنى يستجاب لذلك» رواه مسلم


Gratin de pomme de terre et viande hachée




Salam…espérant que tout le monde va bien

Le gratin d’aujourd’hui est très simple...facile …et très bon …Et puisque nos enfants aiment beaucoup les pommes de terre, j’essaie toujours de varier les recettes à base de pomme de terre

Sans tarder

Voilà la recette :

Pour 4 personnes à peu prés :

700gr de pomme de terre

1oignon râpée

250gr de viande hachée

Sauce béchamel : la recette ICI

Du fromage râpé

Sel, poivre

1/4càc de gingembre

¼ càc de cumin

2gousses d’ails écrasés

Pour la préparation :

Rincer les pommes de terre, les éplucher et les couper en rondelles

Les passer à la vapeur jusqu’à demi cuisson

Epicer votre viande hachée, en lui ajoutant su sel, poivre, gingembre, cumin et les gousses d’ail râpées

Faire revenir l'oignon dans un peu d’huile puis ajouter la viande hachée en mélangeant de temps en temps jusqu'à cuisson

dans un plat de gratin, déposer une couche de rondelles de pommes de terre, puis une couche de viande hachée,et terminer par une autre couche de pomme de terre.

garnir avec la sauce béchamel

enfourner au four préchauffé à 180°c jusqu'à cuisson

parsemer du fromage râpé et l'enfourner encore pour 5min.

déguster...bonne dégustation

0 21 false false false FR X-NONE AR-SA

Si vous avez des questions ou remarques, n’hésitez pas à me contacter en m’envoyant des commentaires…

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire