jeudi 14 mai 2009

Feuilletés tressés au poulet

قال رسول الله صلى الله عليه وآله وصحبه وسلم: (كفى بالمرء كذباً أن يحدث بكلِّ ما سمع). رواه مسلم

{رب هب لي حكما وألحقني بالصالحين . واجعل لي لسان صدق في الآخرين . واجعلني من ورثة جنة النعيم} (الشعراء الآيات: 83-85).

Feuilletés tressés au poulet

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Voilà la recette :

Pâte feuilletée

1 blanc de poulet coupé en petit dés

1oigon coupé en dés

Sel

Poivre

¼ càc de gingembre

2càs d’huile

1 œuf pour la dorure

4càs de sauce béchamel

Fromage en portions « facultatif »

La préparation :

Faire revenir l’oignon dans une poêle avec les 2càs d’huile, ajouter le blanc de poulet coupé en petit dés, saler et poivrer, couvrir et laisser cuire en remuant de temps en temps, ajouter le gingembre et la sauce béchamel, réserver.

Etaler la pâte feuilletée, découper des rectangles de 8cm de largeur et 12ou 14cm de longueur à peu prés, faire des incisions… regarder la photo.

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Déposer la farce au centre, et fermer en tressant la pâte.

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Dorer avec l’œuf et faire cuire à four chaud 180°c pendant 15à 20min.

J’étais pressé, je n’ai pas réalisé des belles feuilletés tressé, d’habitude la tresse est plus belle que celle-là, désolée, la prochaine fois, si je les refais inchallah, je vous posterai les photos

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