dimanche 24 mai 2009

Mousse de fraise




لله رب العالمين، وصلى الله وسلم وبارك على خاتم الأنبياء والمرسلين، نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين، أما بعد:

فمن المنازل التي حققها الصالحون من عباد الله "منزلة الصبر" التي امتدحها الله تعالى في كتابه، وأمر بها وحث عليها رسول الله صلى الله عليه وسلم. قال الله تعالى: {يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُواْ اصْبِرُواْ وَصَابِرُواْ..} الآية [آل عمران: 200] وقال: {إِنَّمَا يُوَفَّى الصَّابِرُونَ أَجْرَهُم بِغَيْرِ حِسَابٍ} [الزمر: 10] وقال: {وَلَمَن صَبَرَ وَغَفَرَ إِنَّ ذَلِكَ لَمِنْ عَزْمِ الأُمُورِ} [الشورى:43] وقال تعالى عن عبده ونبيه أيوب عليه السلام: {إِنَّا وَجَدْنَاهُ صَابِراً نِعْمَ الْعَبْدُ إِنَّهُ أَوَّابٌ} [ص: 44].

وقال رسول الله صلى الله عليه وسلم: «الصبر ضياء» [رواه مسلم]، وقال: «من يتصبر يصبره الله، وما أعطي أحد عطاءً خيراً من الصبر» [متفق عليه]، وقال: «عجباً لأمر المؤمن، إن أمره كله له خير، وليس ذلك لأحد إلا للمؤمن، إن أصابته سراء شكر فكان خيراً له، وإن أصابته ضراء صبر فكان خيراً له» [رواه مسلم].

قال أهل العلم: "الصبر نصف الإيمان، فإن الإيمان نصفان: نصف صبر، ونصف شكر".

Mousse de fraise

Salam…

C’est la saison des fraises…c’est pour cela que j’ai décidé aujourd’hui une délicieuse mousse de fraise…bien rafraîchissante…et en plus très facile à préparer…alors sans tarder…

Voilà la recette :

350gr de fraise

2blancs d’œufs

120gr de sucre

150gr de chantilly en poudre

1 grand verre de lait très froid

Pour la préparation :

Bien laver les fraises…prendre 250gr des fraises et les mixer

pour avoir une purée de fraises

Monter les blancs en neige, en ajoutant les 120gr de sucre graduellement pour avoir une meringue ferme

Monter votre chantilly avec le lait en un crème ferme

Mélanger les 3 préparations

Couper le reste des fraises en petits dés, en réservant 4 ou 5 fraises pour le décor

Mélanger les dés de fraises avec la mousse et garnir vos coupes.

Décorer avec un peu de chantilly et une demi-fraise

Bonne dégustation.

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire