La pâte brisée

وقد روى مسلم في صحيحه أن النبي قال: «من أتى عرافا فسأله عن شيء لم تقبل له صلاة أربعين ليلة». وعن أبي هريرة عن النبي قال: «من أتى كاهناً فصدقه بما يقول فقد كفر بما أنزل على محمد» [رواه أبو داود وخرّجه أهل السنن الأربع]. وعن عمران بن حصين قال: قال رسول الله : «ليس منا من تطير و لا من تطير له، أو تكهن أو تكهن له، أو تسحر أو تسحر له» [صححه الألباني]. في هذه الأحاديث دليل على كفر الكاهن والساحر، لأنهما يدعيان علم الغيب وذلك كفر، ولأنهما لا يتوصلان إلى مقصدهما إلا بخدمة الجن وعبادتهم لهم من دون الله وذلك كفر بالله وشرك به سبحانه والمصدق لهم بدعواهم علم الغيب ويعتقد بذلك يكون مثلهم. وكل من تلقى هذه الأمور عمن يتعاطاها فقد برئ منه رسول الله.

والسحر من المحرمات الكفرية كما قال الله عز وجل في شأن الملكين في سورة البقرة: {وَمَا يُعَلِّمَانِ مِنْ أَحَدٍ حَتَّى يَقُولاَ إِنَّمَا نَحْنُ فِتْنَةٌ فَلاَ تَكْفُرْ فَيَتَعَلَّمُونَ مِنْهُمَا مَا يُفَرِّقُونَ بِهِ بَيْنَ الْمَرْءِ وَزَوْجِهِ وَمَا هُم بِضَآرِّينَ بِهِ مِنْ أَحَدٍ إِلاَّ بِإِذْنِ اللّهِ وَيَتَعَلَّمُونَ مَا يَضُرُّهُمْ وَلاَ يَنفَعُهُمْ وَلَقَدْ عَلِمُواْ لَمَنِ اشْتَرَاهُ مَا لَهُ فِي الآخِرَةِ مِنْ خَلاَقٍ وَلَبِئْسَ مَا شَرَوْاْ بِهِ أَنفُسَهُمْ لَوْ كَانُواْ يَعْلَمُونَ} [البقرة: 102].

La pâte brisée

La pâte brisée est une pâte très répondu dans la pâtisserie, elle s’utilise surtout pour toute sorte de tarte salé ou sucré.

Voilà la recette :

250gr de beurre

5gr de sel

25gr de sucre

125gr de beurre « de préférence, beurre spécial feuilletage

1 jaune d’œuf

5cl d’eau « environ 2à3càs »

Pour la préparation :

Dans un robot mixeur, mettre de la farine, sucre sel, ajouter le beurre coupés en dés, mettre en marche jusqu’à ce que l’ensemble devient comme un sable « la farine doit absorber tout le beurre »

Ajouter le jaune d’œuf et l’eau et tourner un peu, dés que la pâte vient de se rassembler, la transmettre dans un saladier et essayer de fraiser la pâte pour la rendre homogéne.ne pas trop travailler, cela la rendrait dure et cassante

Si vous n’avez pas de rebot :

Tamiser la farine dans un saladier, ajouter le sucre, sel, mettre une fontaine dont on ajoute le beurre.

Emietter avec les doits tous les éléments réduire en grains de sable

Verser au centre le mélange eau + jaune d’œuf, mélanger peu à peu pour obtenir une pâte homogène...

Et voilà votre pâte brisée prête à être utilisé.

Bon appétit.