Pain en forme de poisson
Salam
J’avais des invités …et j’ai préparé un repas à base de poisson…une soupe avec une sauce rouille, des poissons frits…pour compléter le repas, il m'est venu à l'idée de préparer un pain en forme de poisson
Sans tarder
Voilà la recette :
500 gr de farine
2 càs de lait en poudre
3càs d’huile
1 paquet de levure chimique
1càs de levure boulangère
1càcde sel
Eau nécessaire.
Des rondelles d’olives dénoyautés pour le décor
Pour la préparation
Mélanger les ingrédients sec, y faire un puits, y verser l’huile et la levure délayée dans un peu d’eau
Mélanger et ramasser la pâte avec de l’eau tiède.
La pétrir 10min
La couvrir et la laisser lever
La dégazer et l’étaler sur un plan de travail fariné en une épaisseur de 1 cm à peu prés
Dessiner un poisson sur un papier carton et le découper
Poser ce dernier sur la pâte et découper Des poissons
Pour moi j’ai fait des grands et des petits poissons.
Les poser dans un plat à four
Badigeonner la surface avec un œuf battu
Poser la rondelle d’olive dans la place d’œil et laisser lever une 2éme fois.
Enfourner au four préchauffé à 180°c jusqu’à cuisson.
Bonne dégustation.
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