وقد اتفق الصحابة رضي الله عنهم على قتال مانعي الزكاة وأجمع المسلمون على وجوبها في جميع الأعصار.
والزكاة عبادة مالية يثاب المرء على إخراجها، ويعاقب على تركها، وفيها تثبيت أواصر المودة بين المسلمين، وتطهير للنفوس وتزكيتها من البخل والشح، قال تعالى: {خُذْ مِنْ أَمْوَالِهِمْ صَدَقَةً تُطَهِّرُهُمْ وَتُزَكِّيهِم بِهَا} [التوبة:103].
Poulet farci aux légumes
Voilà la recette
1 poulet de 1.5kg
La farce :
1 pomme de terre
1 carotte
1càs de persil haché
Foie de poulet
Un peu de noix de muscade râpée
Du sel et du poivre
1 càs de beurre
2 gousses d’ail haché
1 yaourt nature
½ càc de gingembre
Garniture
2càs de moutarde
2 pommes de terre
2 carottes
2 courgettes
Des haricots verts
je l'ai accompagé avec ce pain hyper moelleux "la recette ICI"
La préparation :
La farce : laver et éplucher les pommes de terre et les carottes, les découper en petit dés et les pocher 5 min dans de l’eau bouillante et salé.
Dans un saladier, mélanger les des de pomme de terre et de carottes, le persil, le foie, la noix de muscade, le sel, le poivre, le beurre, et l’ail.
Laver le poulet, l’égoutter et le farcir.
Fermer le poulet avec des piques en bois pour éviter que la farce déborde en cours de cuisson
Mélanger le yaourt nature avec les gousses d’ail, sel, poivre, un peu de beurre et le gingembre et bien mariner le poulet.
Faire cuire au four.
Passer le légume à la vapeur, après cuisson, faire sauter les légumes avec le beurre, persil haché, sel et poivre.
Servir le poulet farci aussitôt et garnir de légumes abutés dans du beurre.
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