Gratin de chou roulé

قال رسول الله صلى الله عليه وآله وصحبه وسلم: (خمس من حق المسلم على المسلم: رد التحية، وإجابة الدعوة، وشهود الجنازة، وعيادة المريض، وتشميت العاطس إذا حمد الله). حديث صحيح رواه ابن ماجه.

لا اله إلا الله الجليل الجبار لا اله إلا الله الواحد القهار، لا اله إلا الله الكريم الستار لا اله إلا الله الكبير المتعال ، لا اله إلا الله وحده لا شريك له إلها واحدا ربا وشاهدا أحدا وصمدا ونحن له مسلمون ، لا اله إلا الله وحده لا شريك له إلها واحدا ربا وشاهدا أحدا وصمدا ونحن له عابدون ، لا اله إلا الله وحده لا شريك له إلها واحدا ربا وشاهدا أحدا وصمدا ونحن له قانتون ، لا اله إلا الله وحده لا شريك له إلها واحدا ربا وشاهدا أحدا وصمدا ونحن له صابرون, لا اله إلا الله محمد رسول الله , اللهم إليك فوضت أمري وعليك توكلت يا أرحم الراحمين

Gratin de chou roulé

Voilà la recette :

1 chou

La farce :

500gr de viande hachée

1 petit bol de riz

1 oignon sué1 càs de persil haché

Du sel et du poivre

Sauce tomate

Fromage fondu

70gr de fromage râpé

Pour la préparation :

Bien laver les feuilles de chou, les ébouillanter pendant 2 min dans de l’eau salé et les égoutter

Préparons la farce :

Faire cuire le riz dans de l’eau bouillante et salée pendant 5 min.

L’égoutter et le réserver.

Faire poêler la viande hachée tout en remuant jusqu’à cuisson.

Dans un récipient, mélanger la viande hachée, le riz, l’oignon blondi, et le persil, saler et poivrer.

Remplir chaque feuille de choux par 1 càs de farce et morceau de fromage fondu et l’enrouler.

Disposer les rouleaux dans un moule à gratin.

Napper de sauce tomate, parsemer de fromage râpé et faire cuire au four à 180°c pendant 40min.

Servir chaud.

Bon appétit.