jeudi 21 mai 2009

Des panini fourré




قال صلى الله عليه وسلم: «ومن صام رمضان إيماناً واحتساباً غُفِرَ له ما تقدم من ذنبه» [متفق عليه عن أبي هريرة].

10- حصول التقوى (وقاية من المعاصي ووقاية من النار) قال الله تعالى:
{يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُواْ كُتِبَ عَلَيْكُمُ الصِّيَامُ كَمَا كُتِبَ عَلَى الَّذِينَ مِن قَبْلِكُمْ لَعَلَّكُمْ تَتَّقُونَ} [البقرة: 183].

11 - قال صلى الله عليه وسلم في الحديث القدسي:
«وما تقرب إليّ عبدي بشيء احب إليّ مما افترضت عليه» [رواه البخاري عن أبي هريرة].

12- قال تعالى :
{إِنَّمَا يُوَفَّى الصَّابِرُونَ أَجْرَهُم بِغَيْرِ حِسَابٍ} [الزمر: 10].

والصوم فيه أنواع الصبر الثلاثة: صبر على طاعة الله وصبر عن معصية الله وصبر على أقدار الله.
ما يصيب المؤمن من العطش والكسل والملل ما يتألم ويتأذى به ولكنه صابر لأن ذلك في مرضاة الله تعالى.

13- قال تعالى :
{وَالَّذِينَ جَاهَدُوا فِينَا لَنَهْدِيَنَّهُمْ سُبُلَنَا} [العنكبوت: 69]، فمن أحسن فيما أمر الله أعانه الله ويسر له أسباب الهداية والطرق الموصلة لله عز وجل قال تعالى : {إِنَّ اللّهَ لاَ يُضِيعُ أَجْرَ الْمُحْسِنِينَ} [التوبة: 120 ].

Des panini fourré :

Des délicieux sandwiches qu’on peut les ramener avec nous en promenades et les sorties, ou les préparer pour un dîner léger et pour satisfaire surtout nos enfants.


Voilà la recette :

500gr de farine

2càs de lait en poudre « lahda »

1càs de sucre

1càc de sel

1càs de levure boulangère

1càc de levure chimique

5càs d’huile

Eau tiède pour ramasser la pâte

1noix de beurre ramolli

1oeuf battu pour badigeonner la surface

Pour la farce :

2oignons coupés en dés

250gr de viande hachée

Sel, poivre, cumin, persil

Fromage fondu

Pour la préparation :

Préparer votre farce : faire revenir l’oignon dans l’huile, ajouter la viande hachée, les épices, persil et bien melanger jusqu’à cuisson.

Mélanger la farine, sucre, sel, lahda, levure chimique, faire un puits, verser l’huile et la levure délayée dans un peu d’eau, mélanger l’ensemble, en lui ajoutant de l’eau peu à peu jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène, malléable, la pétrir pour 10min et la laisser reposer.

Dégazer la pâte avec la noix de beurre, en lui pétrissant pour 2min


Abaisser la pâte, découper des rectangles, mettre 1càs bombé de farce puis du fromage et former des panini « regarder les photos

badigeonner avec l’œuf battu et laisser doubler de volume

Faire cuire au four préchauffé à 180°c jusqu’à cuisson.



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