dimanche 17 mai 2009

Petits gâteaux à la noix de coco et crème


قول : حسبي الله لا إله إلا هو عليه توكلت وهو رب العرش العظيم

حرز عظيم تكتب له مائة حسنة وتمحى عنه مائة سيءة وله عدل عشر رقاب ، وإذا دخل السوق كتب له ألف ألف حسنة ومحي عنه ألف ألف سيئة وفي وراية يبنى له بيت في الجنة

Petits gâteaux à la noix de coco et crème

En réalité c’est un gâteau que je n’ai pas réussi et je l’ai mixé en poudre et le transformer à un gâteau délicieux

Pour vous donner la recette, j’ai essayé une autre recette en remplaçant la poudre de mon gâteau non réussi par la noix de coco et le résultat était superbe.

Voilà la recette :

150gr de noix de coco

200 gr de biscuits moulu genre bimo

100gr de beurre fondu

1 càc de vanille en poudre

1petit verre de sucre glace

2 à3 œufs

1 paquet de levure chimique

Pour la crème :

150gr de beurre ramolli

3càs de lait en poudre" lahda"

3cà s d’eau

Une poignée de cacahuètes bien grillés et finement moulu « facultatif »

3càs du miel.

Garniture :

Chocolat fondu ou glaçage chocolat « 1mesure de cacao +3mesure de sucre glace + 1 noix de beurre…le tout sur feu doux avec un peu d’eau jusqu'à épaississement »

Noix de coco

La préparation :

Mélanger la noix de coco et le biscuit moulu, le sucre glace, la levure et la vanille. Ajouter le beurre fondu et mélanger avec la main.

Incorporer le premier œuf et mélanger, si le mélange se tient et se transforme à une pâte homogène, on s’arrête, sinon on ajoute graduellement l’autre œuf jusqu’a l’obtention d’une pâte homogène.

Former des boule et les aplatir, les mettre sur un plat et les faire cuire au four chaud 180°c pendant 10 min « juste pour sécher les œufs »

Préparer la crème en mélangeant le lait en poudre et l’eau et le miel, ajouter le beurre ramolli peu à peu et finir par les cacahuètes.

Etaler une fine couche de crème sur les gâteaux et les mettre au frais pour que la crème durci

Tromper les gâteaux dans le chocolat fondu et saupoudrer de noix de coco.

Bon appétit

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