jeudi 14 mai 2009

Les Orangettes



الدعاء قول وعمل وأسباب الأجابه الأخلاص لله وترك المحرمات والأستعاذه من الشيطان كل لما همفت نفسك الى المعصيه ان تبدأ بحمد الله والثناء عليه ثم بالصلاه على النبى صلى الله عليه وسلم وتختم بذلك اليقين بالأجابه

الألحاح فى الدعاء ........وعدم الأستعجال الدعاء فى الرخاء والشده

يالله يا احد يا واحد يا موجود يا جواد يا باسط يا كريم يا وهاب يا فتاح يا رزاق يا عليم يا حكيم يا حى يا قيوم يا رحمن يا رحيم يا بديع السموات والأرض يا ذا الجلال والأكرام

انفحنى منك بنفحه خير تغننى بها عمن سواك الله هما يا غنى يا حميد يا مبدأيا معيد يا ودود يا ذا العرش المجيد يا فعال لما
يريد اكفنى بحلالك عن حرامك وأغننى بفضلك عمن سواك وأحفظنى بما حفظت به الذكر وانصرنى بما نصرت به الروسل

قال رسول الله صلى الله عليه " ان فى جسد الانسان 360 مفصل فمن استطاع منكم ان يعتق منكم مفصلا كل يوم فليفعل فقالوا كيف يا رسول الله فقال تسبحون الله 33 مرة وتحمدون الله 33 مرة وتكبرون الله 33 مرة وتشهدون ان لا اله الا الله وانى رسول الله تلكم مائة ففعلوها دبر كل صلاة وقبل النوم

LES ORANGETTES

C’est la saison des oranges, on va profiter totalement d’une belle orange : on ne jet

te plus ces écorces, car ça va nous donner des délicieuses orangettes qu’on peu les manger avec un thé ou un jus….un délice.


Voilà la recette :

1. L’écorce de 4 oranges

2. 300gr de sucre semoule

3. 30cl d’eau

4. Pour la décoration :

5. 250gr de chocolat noir

6. 1petit pot de sucre semoule

Préparation :

7. Découper les écorces d’orange en petits bâtonnets, les pocher dans de l’eau bouillante pendant 7min

8. Dans une casserole sur feu moyen, faire dissoudre le sucre semoule dans de l’eau et ajouter les lamelles d’écorces d’oranges

9. Laisser mijoter en remuant de temps en temps sur feu très doux environ 45 min ou 1heure, jusqu’à l’évaporation compléte d’eau et l’obtention de lamelles translucides

10. les mettre dans une passoire

Pour les bâtonnets en sucre :

Enrober chaque lamelle d’écorce d’orange dans du sucre semoule, laisser dans un endroit sec pendant toute une nuit et les servir

Pour les orangettes au chocolat :


Reserver la 2éme moitié pendant une nuit entière dans un endroit sec à l’abri de la chaleur.

Enrober chaque bâtonnet avec le chocolat fondu au bain marie, le poser sur un papier sulfurisé jusqu'à ce que le chocolat ait complètement durci.

On peut conserver les orangettes pendant quelques jours dans une boite hermétique ou un bocal, on peut également remplacer les écorces d’oranges par les écorces de citron ou de pamplemousse


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